Constanza: un valle que produce hasta en el patio de las casas

Algunos le llaman la zona encantada y otros el poderoso valle de Constanza. Las razones son obvias: Aquí la tierra pare tantos frutos que usted puede verlos hasta en los patios de las viviendas. Se cultiva tomate, ají pimiento, cubanela y morrón, zanahoria, pepino y molondrón; papa, lechuga, brócolí, hierbas aromáticas, fresas y muchos otros rubros. A los habitantes de este municipio se les conoce como gente que tiene en el trabajo una filosofía de vida y “poco miedo” a levantarse temprano para ir a los predios, muchos de ellos en las alturas de las montañas. Es una actividad que no se detiene; el productor agrícola cosecha hoy y en varios días tiene el terreno arado y una nueva siembra colocada en él. En esa dinámica se mantiene todo el año. Sabe que hay muchos hogares que requieren alimentos y que la naturaleza dotó a este punto geográfico de las condiciones para generarlos. Constanza tiene un millón 200 mil metros de producción bajo techo (ambiente controlado o invernadero). Posiblemente, solo San José de Ocoa está por encima de ese municipio, porque en esa zona se ha levantado una gran estructura, pero hay rubros, como el ajo, en el que Constanza tiene la supremacía. Por lo menos eso calcula José María Bernabé Rodríguez, gerente general de la Cooperativa Agropecuaria y de Servicios Múltiples Valle Verde, de Constanza. (Más información)